Účetnictví výrobního podniku se zabývá oceňováním zásob a náklady na prodané zboží. Tyto koncepty jsou u jiných typů entit neobvyklé nebo jsou zpracovávány na zjednodušenější úrovni. Koncepty jsou rozšířeny následovně:
Oceňování zásob. Výrobní podnik musí jako součást svých výrobních procesů používat určité množství surovin, nedokončené výroby a hotových výrobků a jakékoli konečné zůstatky musí být řádně oceněny, aby mohly být uznány v rozvaze společnosti. Toto ocenění vyžaduje následující činnosti:
Přímé přiřazení nákladů. Náklady jsou přiřazeny k inventáři pomocí standardní kalkulace, váženého průměru nákladů nebo metodiky vrstvení nákladů. Další informace najdete v tématech standardní kalkulace, metoda váženého průměru, FIFO a LIFO.
Přiřazení režijních nákladů. Režijní náklady továrny musí být agregovány do nákladových fondů a poté přiděleny počtu jednotek vyrobených během vykazovaného období, což zvyšuje zaznamenané náklady na zásoby. Počet skupin nákladů by měl být minimalizován, aby se snížilo množství práce přidělené účetním.
Testování poškození. Tato aktivita, známá také jako nižší z nákladových nebo tržních pravidel, zahrnuje zjištění, zda je částka, ve které jsou položky inventáře zaznamenávány, vyšší než jejich aktuální tržní hodnoty. Pokud ano, musí být inventář odepsán na tržní hodnoty. Tento úkol lze dokončit v relativně dlouhých intervalech, například na konci každého ročního vykazovaného období.
Náklady na uznání prodaného zboží. Na nejzákladnější úrovni je cena prodaného zboží jednoduše začátek inventáře plus nákupy, minus ukončení inventáře. Odvození nákladů na prodané zboží je tedy skutečně určeno přesností právě popsaných postupů oceňování zásob. Veškeré vzniklé neobvyklé náklady, jako je nadměrný šrot, se navíc nezaznamenávají do zásob, ale jsou účtovány přímo do nákladů na prodané zboží. To vyžaduje podrobný postup sledování šrotu. Náklady lze také přiřadit ke konkrétním úlohám (známé jako kalkulace úloh) a poté se účtují k nákladům na prodané zboží, když se položky zásob v těchto úlohách prodávají zákazníkům.
Kromě toho musí výrobní podnik ke sledování počtu jednotek zásob, které má po ruce, používat buď soustavný inventář, nebo periodický inventarizační systém; tato informace je zásadní pro stanovení ocenění zásob. Ačkoli je pravidelný inventární systém snadnější na údržbu, přináší přesnou hodnotu pouze tehdy, když je proveden fyzický inventář, a proto se nedoporučuje. Věčný systém by měl za všech okolností poskytovat přesné jednotkové množství zásob, ačkoli je nutné důsledné vedení záznamů a počítání cyklů, aby byla zajištěna vysoká úroveň přesnosti.
Stručně řečeno, účetnictví výrobních podniků je mnohem podrobnější, než je požadováno pro podniky, které neuchovávají žádné zásoby. Společnost může snížit toto pracovní vytížení snížením množství zásob, které jsou k dispozici, povzbuzováním dodavatelů, aby vlastnili nějaký inventář na místě, zaměstnáváním zasílání dodávek a dalšími technikami, které snižují celkovou úroveň investic do zásob.
