Zásoby surovin jsou celkové náklady na všechny součásti, které jsou aktuálně na skladě a které dosud nebyly použity při výrobě nebo při výrobě hotových výrobků.
Existují dvě podkategorie surovin, kterými jsou:
Přímé materiály. Jedná se o materiály zabudované do konečného produktu. Jedná se například o dřevo používané k výrobě skříně.
Nepřímé materiály. Jedná se o materiály, které nejsou zabudovány do konečného produktu, ale které jsou spotřebovány během výrobního procesu. Jedná se například o mazivo, oleje, hadry, žárovky atd. Spotřebované v typickém výrobním zařízení.
Náklady na suroviny k dispozici k rozvahovému dni se v rozvaze objevují jako aktuální aktivum. Suroviny lze agregovat do jedné řádkové položky zásob v rozvaze, která zahrnuje také náklady na rozpracované zboží a zásoby hotového zboží.
Suroviny všech typů se zpočátku zaznamenávají na účet inventarizačního aktiva s debetem na účet inventáře surovin a kreditem na účet splatných účtů.
Při spotřebě surovin se účtování liší v závislosti na jejich stavu jako přímých nebo nepřímých materiálů. Účetnictví je:
Přímé materiály. Debetujte účet inventáře rozpracovaného procesu a připište účet aktiv inventáře surovin. Nebo pokud je výrobní proces krátký, obejděte účet nedokončené výroby a místo toho odečtěte z účtu zásob hotového zboží.
Nepřímé materiály. Debetujte režijní účet továrny a připsejte na účet aktiva inventáře surovin. Na konci měsíce je konečný zůstatek na režijním účtu alokován k nákladům na prodané zboží a konečné zásoby.
Suroviny mohou být někdy prohlášeny za zastaralé, pravděpodobně proto, že se již nepoužívají ve výrobcích společnosti, nebo protože se během skladování zhoršily, a proto je již nelze použít. Pokud je to tak, obvykle se účtují přímo do nákladů na prodané zboží, přičemž se započítává zápočet na účet zásob surovin.