Stop-and-go vzorkování zahrnuje vyhodnocení každého vzorku odebraného z populace, aby se zjistilo, zda odpovídá požadovanému závěru. Auditor přestane hodnotit vzorky, jakmile bude pro závěr dostatečná podpora. Pokud počáteční hodnocení nepodporuje závěr, osoba provádějící test postupně zvyšuje velikost vzorku a pokračuje v testování a snaží se dosáhnout požadovaného výsledku, který podporuje požadovaný závěr. Může to být efektivní technika vzorkování, protože minimalizuje množství testování.
