Periodic FIFO is a cost flow tracking system that is used within the periodic inventory system. V pravidelném systému je konečný zůstatek zásob aktualizován pouze v případě, že existuje počet fyzických zásob. V té době, pokud byly jednotky spotřebovány, jsou náklady na nejstarší jednotky odstraněny z databáze vrstvení nákladů pro inventář a účtovány k nákladům na prodané zboží. To znamená, že v inventáři stále zůstávají náklady pouze na naposledy pořízený inventář. Toto přiřazení nákladů se může podstatně zpozdit, pokud po řadu účetních období nedošlo k fyzickému inventarizaci.
Podle této metody se prodej zaznamenává, když k němu dojde, ale náklady na prodané zboží se aktualizují později, když dojde k fyzickému inventáři.
