Rozptyl výtěžku je rozdíl mezi očekávaným množstvím hotového produktu z daného množství surovin a množstvím skutečně vyrobeného hotového produktu. Koncept se používá k měření efektivity výrobního procesu při vytváření hotových výrobků. Je to jedna z nejběžnějších výrobních metrik. Výpočet rozptylu výtěžku je:
(Skutečný výkon v jednotkách - očekávaný výkon v jednotkách) x Standardní cena za jednotku surovin = rozptyl výnosu
Rozptyl výtěžku je příznivý, pokud výrobní proces vyrábí více hotového produktu ze specifického množství surovin, než se očekávalo. Obecně je odchylka výtěžku nepříznivá, protože je pravděpodobnější, že výrobní proces bude obsahovat chyby, které vedou k dalšímu použití surovin.
Rozptyl výnosu může poskytnout neočekávané výsledky, pokud je standard (očekávané množství) nastaven na nedosažitelnou úroveň. Například teoretický výtěžek z procesu může být 1 000 jednotek, ale praktický výtěžek může být pouze 800 jednotek. Pokud se teoretický výnos vždy použije jako základní linie, ze které se vypočítá rozptyl výnosu, pak vždy bude nepříznivý rozptyl.
Například společnost ABC očekává, že vyprodukuje 1 000 liber tvrdého cukrovinky na každých 1 200 liber kukuřičného sirupu použitého jako přísady. V nejnovější výrobní dávce společnost ABC použila 1200 liber kukuřičného sirupu, ale vyrobila pouze 800 liber tvrdého cukroví. Cena kukuřičného sirupu je 0,50 USD za libru. Rozptyl výtěžku je:
(800 liber skutečný výstup - očekávaný výstup 1 000 liber) x 0,50 $ Standardní cena / libra kukuřičného sirupu
= 100 $ Nepříznivý rozptyl výnosů
